鲜美啤酒焖鸡怎么做好吃又简单
对于肉食主义者来着是无肉不欢，但是好多的女性朋友为了保持美好的身材，又不得不控制自己的食欲，尤其是不敢吃肉。那怎样才能既可以吃到美味的肉又能维持良好的身材呢？你可以选择这道啤酒焖鸡，因为对于减肥者来说，不是不能吃肉而是要选对肉类。啤酒焖鸡，不但味道鲜美、营养丰富，而且利于消化，而且还不会长肉哦。但是对于减肥者千万不要吃鸡皮哦。
主料
小母鸡 ：600啤酒 ：1罐
辅料
青尖椒 ：适量红尖椒 ：适量
花椒 ：适量
生姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
蚝油 ：适量
鸡粉 ：适量
生抽 ：适量
辣椒油 ：适量
具体步骤
1.将宰杀好的小母鸡洗净沥干斩成大小均匀的块；青红尖椒洗净去蒂去籽后切成片，生姜切片，葱洗净切成末，香菜洗净切段；
2.热锅放油，放入花椒，用小火爆出香味后捞出花椒不要；再下入鸡块与姜片，转大火爆炒至鸡肉出油；
3.下入适量的盐与胡椒粉炒匀；
4.倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮至汤汁基本收干（约15分钟）；
5.下入青红椒片与适量的蚝油、鸡粉，翻炒约两分钟；
6.放入葱花与生抽，淋入少许辣椒油，炒匀后关火，最后放入香菜炒匀即可。
