健康的酱香凤翅根怎么做好吃又简单
主料
胡萝卜 ：100泡发香茹 ：4朵
洋葱 ：半个
鸡翅根 ：700
醪糟 ：50
独蒜 ：一头
辅料
生抽 ：少许姜 ：少许
香菜 ：少许
冰糖 ：少许
葱白 ：少许
黑胡椒粉 ：少许
生粉 ：少许
香油 ：少许
具体步骤
1.鸡翅根洗净，控干水分。
2.放入酱油，盐，黑胡椒粉腌制十分钟。
3.红萝卜切三角形，洋葱，姜，蒜，香茹切片，葱白切段，醪糟备用。
4.油锅烧至六成热，放入鸡翅根，用中火炸至金黄色捞出。
5.沥干油分，备用。
6.锅烧放油，爆香葱段，蒜片，姜片和洋葱。
7.放入生抽冰糖，和一小碗水拌匀烧开。
8.焖煮5分钟后加醪糟继续焖煮。
9.另备一锅烧开水氽烫熟胡萝卜。
10.将胡萝卜摆盘。
11.将煮熟稍收汁的鸡翅罢盘。
12.摆好盘放香菜装饰即可。
焖煮鸡翅的时候，最好用中小火，才能更好地激发其清香味道。
