诱人的红烧肉块儿怎么做好吃又简单
红烧肉应该是每家每户餐桌上的必备美食了吧，在以前，只要家里来了什么重要的客人或者是逢年过节，红烧肉真的是必不可少，但是很多人担心做不好红烧肉，现在可以跟着菜谱，尝试自己在家里做一下这道美味佳肴。红烧肉块儿不论是老人小孩都十分喜爱
主料
猪肉 ：1500辅料
蒜 ：3粒花椒大料 ：适量
料酒 ：少许
白糖 ：适量
红辣椒 ：适量
葱 ：一根
姜 ：七片
具体步骤
1.买来的猪肉到家最好用冷水浸泡一会儿，然后用刀把猪皮刮刮，把猪皮上的油泥刮掉，切成小块，锅里加水烧开，紧肉，待开锅时，把锅边上的末儿撇出去，因为那是血末子，开几个开捞出沥干水分备用！
2.准备好所有的辅料！
3.开小火，锅里放油，加入白糖用铲子重复打圈直至锅里的糖色冒大烟。
4.糖色看着深红时倒入肉块快速翻炒，让肉块均匀上色。
5.加入辅料，继续翻炒，炒出辅料的香味儿，大概炒8分钟左右吧
6.锅里加适量的热水，加盐，不要盖锅盖煮开，中火多煮几个开，使其猪身上特有的味道走走。
7.倒入高压锅，加少许鸡精，大火转中火炖15分钟即可。
8.待高压锅放气儿，香喷喷的红烧肉就出锅啦，亲，你也赶快试试吧！
