蛋黄豆沙酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

低粉 ：150
植物油 ：70
普通面粉 ：200
盐 ：2
白糖 ：3
牛奶 ：90
豆沙 ：一袋（没用完）
蛋黄 ：16个（先洒少许白酒，用锅隔水蒸熟）

辅料

蛋液 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1. 将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。 将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。用豆沙包入蛋黄，依次一个个包成豆沙蛋黄球备用

2. 将油面和水油面分别分成16份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。

3. 将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子

4. 取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙蛋黄球，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好。

5. 用刷子刷在豆沙蛋黄酥饼表面蛋液，分别撒入白芝麻即可。将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可