蛋黄酥又名蛋黄曲奇40块的量怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：180
蛋黄 ：4个
白砂糖 ：60
黄油（或橄榄油、玉米油） ：80

辅料

具体步骤

1. 黄油室温软化，加入白砂糖搅拌均匀

2. 依次倒入三个蛋黄和低筋面粉搅拌均匀

3. 戴上一次性手套揉成面团，在面团上撒上蔓越莓（不喜欢可以不加）

4. 用擀面杖弄成1cm厚度的面皮，用模具刻出饼干形状（我身边没带模具，直接用刀切成方形）

5. 再用剩下一个蛋黄用刷子刷一层在面团正反面。放入烤箱

6. Robam烤箱R012型号快热模式165度预热10分钟，培烤模式160度30分钟。

烹饪技巧

用剩下的蛋白可以用来做戚风蛋糕哦