扇贝粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

粉丝含有丰富的矿物质，碳水化合物，膳食纤维，柔润爽口，有较好的附味性，扇贝味泽鲜嫩，于粉丝能和好的结合在一起，经过短暂的蒸制，扇贝的鲜香都融入到了粉丝中 所以尝尝有食着说，粉丝要比扇贝好吃，带着扇贝的鲜，确口感更好。

主料

扇贝 ：800g

辅料

盐 ：适量
粉丝 ：适量
酱油 ：1勺
红辣椒 ：1个
葱蒜 ：适量
鸡粉 ：1小勺
油 ：适量

具体步骤

1.扇贝买回来用刷子刷洗干净

2.用一把小刀把壳破开

3.去掉里边黑色的内脏和一半的壳，清洗干净，放料酒和一点点盐腌制几分钟

4.大蒜弄成泥，粉丝提前用温水泡好，沥干水分

5.蒜泥加油在锅里略炒一下，放凉加鸡粉拌匀

6.先将粉丝放在腌制好的扇贝上，在抹上蒜泥

7.依次所以的扇贝弄好，然后水烧开，上锅蒸3-5分钟就好了

8.把葱和辣椒切粒

9.放在蒸好的扇贝上，淋上一点美味鲜酱油，

10.起锅放油烧冒烟，淋在扇贝上就可以了

烹饪技巧

如果想要多放些粉丝，可以将一个扇贝直接从中间劈开，一分为二就好了，