青红椒肉丁炒榨菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青红椒肉丁炒榨菜主要青红椒肉丁榨菜青红椒含有多种矿物质及维生素蛋白质?食用纤维?辣椒碱具有消除疲劳?补血?改善动脉硬化?心脑血管?驱寒的功效，把青红椒还有整好的肉丁备好的榨菜在锅里一起炒好吃得很容易上火的朋友记得要少吃为妙呀。

主料

肋条肉 ：150g
榨菜 ：250g
青红椒 ：200g

辅料

料酒 ：适量
先抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.榨菜去粗茎，切丁，用清水浸泡去掉一些咸味，漂净沥干.

3.青红椒去杂质，洗净切丁.

4.肋条肉洗净切丁.

5.放些料酒，盐，搅拌一下入味.

6.锅里油热，放入榨菜丁煸炒一下盛出待用.

7.锅里油热，下姜末，蒜末爆香，放入肉丁煸炒至专色，

8.加些白糖，

9.加些先抽煸炒匀，

10.加些料酒，小火焖煮3分钟，

11.放入榨菜煸炒匀，

12.放入青红椒，煸炒匀，

13.加些盐煸炒匀.

14.撒些胡椒粉，煸炒匀即可食用。

烹饪技巧

1.其实，也可以用萝卜条做这道菜.2.榨菜比较咸，要用清水浸泡一下。3.最后放盐，要根据榨菜，如果榨菜很咸，可以不要再放盐了。