美味的培根花菜鸡蛋干怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
花菜 :350
紫苏叶 :5片
鸡蛋干 :250
青椒 :1个
豆瓣酱 :1汤勺
花生油 :少许
蒜末 :适量
花椒 :少许
姜末 :适量
培根花菜鸡蛋干学起来也容易,佐菜有营养,搭配起来维生素含有丰富,对身体好,而且步骤简单,时间短,鸡蛋便宜,搭配花菜外表好看,将培根 花菜和鸡蛋搭配在一起,加一点豆瓣酱一汤勺、青椒切段、花椒、干红辣椒、姜蒜末组合在一起,培根本身有咸味和特有的香味,味道很好哦、,
主料
培根 :6块花菜 :350
紫苏叶 :5片
鸡蛋干 :250
青椒 :1个
辅料
干红辣椒 :2根豆瓣酱 :1汤勺
花生油 :少许
蒜末 :适量
花椒 :少许
姜末 :适量
具体步骤
1.培根切成大小适中的块。
2.有机花菜洗净,掰成小朵,放入锅中焯软捞出沥干水备用。
3.准备豆瓣酱一汤勺、青椒切段、花椒、干红辣椒、姜蒜末、新鲜的紫苏叶5片。
4.鸡蛋干切条。
5.紫苏叶切细丝。
6.炒锅内倒少许油,放入培根煸炒至出油,两面微焦后盛出。
7.锅里留底油,放入豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、干辣椒中小火炒香,出红油。
8.倒入花菜煸炒。
9.再放入青椒翻炒入味。
10.再把培根和鸡蛋干一起倒入锅中,翻炒均匀后,再干煸一会。
11.撒入紫苏叶炒匀即可盛出。
培根本身有咸味和特有的香味,所以这道菜不需放盐和太多香料,味道就很好。