美味的菠菜培根炖蛋怎么做好吃又简单
家里前年，大哥添了一个千金，到现在也有一岁多了，正是开始会走会跑的时候，但是因为是小孩，很多大人可以吃的东西，小孩都不能吃，她还尤其不爱吃蔬菜之类的。为了让她摄入足够的营养，大嫂可是想尽脑汁的做一些老人小孩都能吃的食物。这次在我的建议下，她做了一道菠菜培根炖蛋。
主料
鸡蛋 ：2只培根 ：2片
菠菜 ：3根
辅料
油 ：少许蒜 ：1瓣
香油 ：少许
盐 ：少许
具体步骤
1.菠菜、培根、鸡蛋
2.菠菜洗净切段，培根切丝，蒜切末
3.取一碗，打入鸡蛋，放入少许盐将鸡蛋打散，倒入温水，蛋与水的比例：1：1.5
4.炒锅内放入少许油，放入培根翻炒几下
5.将培根推向锅的四周，锅中放入蒜末，蒜末炒出香味再将培根与蒜末一起炒出香味
6.倒入菠菜段，关火，用余温将菠菜翻炒至变色
7.将炒好的菠菜盛入碗中
8.用滤网将蛋液过滤后倒入盛菠菜的碗中
9.盖上保鲜膜，放入已经烧开的蒸锅内，蒸10分钟
10.从蒸锅中取出蒸蛋，倒入几滴香油即可食用
