好吃的菠菜培根炖蛋怎么做好吃又简单
菠菜培根炖蛋是一道很不错的菜的，而且一看名字我刚开始还真的不知道是什么菜呢，不过接触之后才知道是一道制作方法很简单的菜的，而且很适合做给自己的家人吃的，因为这个菠菜培根炖蛋的营养其实是很高的，而且是小吃一样的，需要的时间也不多。
主料
鸡蛋 ：2个菠菜 ：3根
培根 ：2片
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
菠菜洗净切段，培根切丝，蒜切末
取一碗，打入鸡蛋，放入少许盐将鸡蛋打散，倒入温水，蛋与水的比例：1：1.5
炒锅内放入少许油，放入培根翻炒几下
将培根推向锅的四周，锅中放入蒜末，蒜末炒出香味再将培根与蒜末一起炒出香味
倒入菠菜段，关火，用余温将菠菜翻炒至变色
将炒好的菠菜盛入碗中
用滤网将蛋液过滤后倒入盛菠菜的碗中
盖上保鲜膜，放入已经烧开的蒸锅内，蒸10分钟
从蒸锅中取出蒸蛋，倒入几滴香油即可食用
