培根菠萝炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠萝 ：一只
生菜 ：一小把
青瓜 ：半根
鸡肉火腿 ：两根
培根 ：一片
虾米 ：几只
剩饭 ：适量
白酒 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用

2. 培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用

3. 隔夜剩饭用少许白酒打散备用

4. 下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用

5. 继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下

6. 把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟

烹饪技巧

做炒饭好吃的秘诀就是用剩饭！剩饭也成宝贝了。如果没有剩饭现做的饭建议不要做太软，晾凉了再炒。