简单好吃的毛豆杂酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

简单好吃的毛豆杂酱是一道在家里就能做的美味哦，这道菜的主要材料是毛豆和肉，毛豆富有营养，而肉又香又解馋，通过将肉做成肉酱，再与毛豆一起翻炒，做成色、香、味俱全的毛豆杂酱，让人垂涎欲滴，怎么样，别犹豫了，赶快来跟我学一学这道简单又好吃的毛豆杂酱吧。

主料

毛豆 ：250
肉 ：100

辅料

豆干 ：3块个
蒜籽 ：4瓣个
盐 ：适量个
酱油 ：适量个
豆瓣酱 ：2勺个
青椒 ：1个个

具体步骤

1.瘦肉，肥肉分开切成小丁，瘦肉用酱油拌匀。干子切丁。蒜籽切成片。葱姜切成未。毛豆洗净。青椒切成片。

2.油烧热，葱姜下锅炸香。

3.肥肉下锅炸出油。

4.瘦肉下锅炸变色。

5.毛豆下锅炒变色。

6.加水烧开。

7.放入干子，加入酱、盐。

8.等收汁后放入青椒拌匀。

9.盛盘，开吃了。