丝瓜百合怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：适量
百合 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

姜末 ：少许
蒜末 ：少许
黑胡椒粉 ：少许
生抽 ：少许
盐 ：少许
油 ：少许

具体步骤

1. 新鲜百合撕掉外面的膜，洗净备用；丝瓜去皮，滚刀切块备用；胡萝卜切丝备用。

2. 百合用水焯一下，去除苦味，再用冷水漂洗一下。

3. 锅中少许油加热，放入姜蒜末煸香。

4. 胡萝卜丝在油里微微炸一下。

5. 加入丝瓜翻炒片刻，待丝瓜稍许有点软。

6. 加入百合翻炒，然后加入少许的黑胡椒，少许的生抽，最后加少量的水焖熟。

7. 出锅前加适量盐，稍许翻炒盛入盘中即可。

烹饪技巧

丝瓜本身水分多，如果没有粘锅的话，也可以不加水。