秋葵的皮能吃吗？这些你应该知道

秋葵其实在我们的饭桌上不太常见，我也是近几年才接触到这种食物，一般健身爱好者会非常喜欢这种食物，因为其热量低且可以生吃，无需用油，很多人不了解秋葵的做法，因此不去购买，今天先告诉大家秋葵的价值和秋葵的皮是否能吃这些问题。

一、秋葵的营养价值

1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

2、秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

3、最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

二、秋葵的皮能吃吗

秋葵的皮当然是可以吃的，秋葵是不用去皮的，既可以炒菜也可以凉拌。

三、秋葵不适宜的人群

1、第一种人是有肾结石和高尿酸症的患者，这种疾病人群最好不要吃。因为秋葵中含有草酸钙，而这正是引发痛风的重要原因之一。

2、第二种人是脾胃虚寒的人。这主要是因为秋葵性偏寒凉，脾胃较虚弱、容易拉肚子的人最好也是少吃一些，否则容易加重腹泻的情况。

3、此外，秋葵中的黏液蛋白和皮上的绒毛都属于过敏原，因此建议过敏体质的人群一定要注意观察自己是否会对这些物质出现过敏反应。

四、适宜吃秋葵的人群

1、对于普通人士特别适合需要健胃、排肠毒、除口臭、清除便秘的成年男女士，包括对于劳动强度高的职业人士、运动员、非便溏的老人多饮有益!

2、女性中特别适合发育不良、内分泌失调、性冷淡、未老先衰、贫血、需要护肤、纤体的成年或更年期女士、老年女士。黄秋葵花茶被誉为天下第一花茶，是女人做最棒女人的最好选择!

3、对于三高或糖尿病人士，黄秋葵花茶具有快速降低三高数据的神奇效果!三天前后测试结果的对比，定会让你惊讶于大自然的神奇。

4、对于男性特别适合性趣不足、举而不竖、易早泄、易疲劳、未老先衰、或前列腺炎症的成年男士，其抗疲劳方面具有显著的效果，是夜生活丰富之成年男士或体质偏弱男士的福音!

5、但是黄秋葵属性偏凉，胃肠虚寒或经常腹泻的人不宜多饮(或与热性食物同食)，同时因黄秋葵花富含过多的雌雄植物激素，孕期妇女与儿童不宜。

黄秋葵又名补肾草、洋辣椒、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，它的可食用部分是果荚(也包括花)。黄秋葵花是古老的雌雄同花授粉品种，其花只花开一天，即自动闭合，有效地保持了它原生态的特别营养成分，低温烘制成花茶后气味清香，口感柔和，是非常好的传统茶叶的替代品。

总结来说，秋葵的适宜吃的人群还是比较高的，除几类饮食耐受十分少的人群来说，大部分的人都是可以吃秋葵的。而且，本文也强调了，秋葵的皮也是可以吃的，而且就和苹果的皮一样，具有较高的营养价值，在夏天这个季节里，非常建议大家尝试凉拌秋葵。