百合煮多久，百合的好处有哪些

说起百合，印象里全是那首香水百合或者是花店中香气扑鼻的百合，除了刺鼻的香味，美丽的外表之外似乎也没有什么用处了。但是生活中有一种食物也叫做百合，没有百合花刺鼻的香味，美丽的外表，却也很受人们的喜爱。那么在烹饪的时候百合煮多久，百合的好处有哪些？

一、百合煮多久

1、新鲜的百合烹煮时间不用太长，一般只需要掌握正确的料理方式即可保证百合完全熟透。许多人喜欢用百合煮粥，先将适量的糙米淘洗干净，然后加入清水大火煮开，转用小火熬煮半个小时，最后十分钟加入百合即可，具有益气润肺，清热降火的功效。

2、三色百合也是常吃的一道佳肴，将百合洗净后备用，将西芹的叶子切除洗净，然后将百合，西芹以及银杏一同放入锅中爆炒即可。等到百合呈现透明状说明已经完全熟透，可以装盘后食用了。

3、百合汤的制作更加简单，而且能够保证百合熟透。将新鲜的百合洗净之后大火煮开，慢慢熬煮之后百合会软烂，加上少量的白糖调味即可。百合汤十分适合结核病患者食用，能起到清肺润喉的功效。

二、百合的好处有哪些

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

4、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

5、痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

6、抗疲劳、抗应激

百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

7、保护胃黏膜

百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

烹饪的时候百合煮多久，百合的好处有哪些？相信经过上面的介绍大家应该都有所了解了。百合虽然没有百合花的香味，美丽的外表，甚至是现在很少有人能够认出它来。但是它还是会给人们的身体带来健康，尤其是女性朋友们，与其去追寻百合花的美丽，不如去了解百合的朴实，从内在改善自己的身体。