颜值高的煎瓤明虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

面包屑 ：
鸡蛋 ：
淀粉(玉米) ：5g
白砂糖 ：
黄酒 ：克
香油 ：克
猪油（炼制） ：25g

具体步骤

1. 猪肉剁细成馅备用；

2. 将每只剪净明虾从肚部切开两边，不可切断，用淀粉涂匀肚内，瓤入猪肉馅30克，抹上鸡蛋，拍上面包屑；

3. 将炒锅内猪油烧热，用文火半煮炸明虾至金黄色，熟后捞起淋油；

4. 将炒锅烧热，放入煎好的瓤明虾，加入已用碗调好的汁，白糖、黄酒，香油炒匀，取起，每只切开两件，上碟便成。