蚝油牛肉炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠萝 ：适量
苦瓜 ：适量
牛肉 ：适量

辅料

料酒 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1. 一小块菠萝切碎，放榨汁机里榨出汁（我用的简易榨汁机）

2. 苦瓜洗净去籽切片；牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟

3. 锅内烧热油，腌好的牛肉炒匀至变色盛出

4. 锅内少许油烧热下葱姜炒香，下苦瓜炒1分钟

5. 倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入蚝油炒匀，下水淀粉勾芡，收汁即可