准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟可能北方的朋友们很少听说过胜瓜这个品种的食材,这是广东的一种特有瓜类。味道更加的清香,非常适合清炒的做法。那么今天就教大家如何制作家常蚝油胜瓜。做法简单易学,那么接下来我们就看看如何制作蚝油胜瓜吧。学会了可以试试哦。
主料
胜瓜 :
1个 虾皮 :
适量 辅料
蚝油 :
适量 具体步骤
将胜瓜表面的老皮削去,切记不要把皮都削了,留一点,会有脆脆的口感
热锅凉油,倒入胜瓜翻炒一分钟左右,加入蚝油,加入虾皮,在翻炒一会儿,若有些干,就加少许水,别加多了,不然变成煮的了
炒匀以后,见到胜瓜有些发软,便可盛盘啦~