![自制蛋饺怎么做好吃又简单]( "自制蛋饺怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
鸡蛋 ：
4个肉馅 ：
适量 香菇 ：
5~6个 胡萝卜 ：
1/4段葱姜 ：
适量 辅料
盐 ：
1小勺 酱油 ：
2勺白糖 ：
1/2勺调
馅料 ：
1小勺香油 ：
2小勺 淀粉 ：
2小勺 具体步骤
1. 鸡蛋打散加入1/4小勺盐，淀粉对水加入蛋液中
2. 肉馅中加入盐、酱油、糖、香油、调馅料、葱姜末、香菇丁、胡萝卜丁、泡香菇的水调和
3. 用圆形煎蛋工具煎出圆形蛋皮，在蛋皮半熟不熟时放入少量肉馅，对半叠合
4. 完成
烹饪技巧
我用的是干香菇，把泡香菇的水留着调肉馅
