超好吃杏仁曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

无盐黄油 ：130
杏仁粉 ：20
低筋面粉 ：180
鸡蛋 ：50

辅料

糖粉 ：40
白砂糖 ：25
盐 ：少许

具体步骤

1. 材料集合

2. 把糖粉，砂糖放进软化后的黄油拌匀开始搅打

3. 搅打成蓬松的羽毛状

4. 常温鸡蛋搅散，分三次混入黄油糊，每次要搅至油蛋混合才能加入下一次，而且一定要用常温鸡蛋，否则黄油糊容易凝住

5. 筛入低筋面粉和杏仁粉，拌匀

6. 拌匀后的面团，装入挤花袋

7. 挤好后的成品，180度中层上下火烤10分钟，如面上上色不足就再移上一层烤5分钟，一定要盯着烤，不然很容易糊

8. 烤好了，香哦酥哦好吃哦^_^

烹饪技巧

黄油要打松点，饼饼才会酥，杏仁粉如果是含糖的就要减少糖的份量，我做的都是减了糖的份量的，其实不太甜才能品出其它食材的味道！