准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低粉 :
125 黄油 :
125糖 :
30鸡蛋液 :
25杏仁粉 :
50糖粉 :
35 辅料
盐 :
1香草精 :
1/4小勺 具体步骤
1.杏仁粉、低兴、盐过筛。
2.糖、糖粉加入室温回软的黄油打发至颜色变淡的蓬松膏状。
3.分几次加入蛋液,每次加入都要搅拌吸收入再加入第二次。
4.再加入香草精,搅拌均匀。
5.最后加入过筛的粉类,用切拌的方式拌匀。
6.面糊放入挤花袋。
7.在垫了纸油的烤盘上挤出自己喜欢的形状。烤箱180度预热。
8.烤盘放进烤箱,上下火烤8分钟即可。出炉冷却密封保存。
烹饪技巧
粉类以切拌的方式加入黄油糊,不宜搅拌过度。