营养的三色煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

枸杞 ：1大匙
玉米粒 ：50公克
青豆仁 ：20公克
鸡蛋 ：4粒
盐 ：1/4茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 枸杞泡水汆烫；玉米粒洗净，汆烫泡凉；青豆仁洗净切小丁，过水汆烫、泡凉备用。

2. 鸡蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打入容器备用。

3. 将所有三色配料（如作法1）沥干后倒入作法2的蛋汁，再加入调味料一起打匀。

4. 炒锅先润锅，再加4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，倒入作法3的材料，转小火煎熟，最后以熟食动作分成6人份即可。