营养的蛋煎菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
菠菜 ：250
面粉 ：2勺

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

面粉中打入鸡蛋，加入适量食盐搅打均匀，成没有面疙瘩的蛋糊

菠菜洗净入沸水锅中焯水

超过水的菠菜取出，挤去水份，放入蛋液中搅拌均匀

锅中放适量多一些的油（和平时炒鸡蛋油差不多就行）倒入拌匀的菠菜蛋糊

中小火煎制

一面定型后翻煎另一面，改小火，盖上盖子焖一会。焖熟即可盛出

取出切块

装盘即可