美味营养的鸡蛋煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：100
水 ：200

辅料

香菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备准好材料，香菜切成碎末

2.面粉加入清水和盐搅拌均匀调成面糊。

3.在搅好的面糊里加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

4.面糊中加入香菜

5.煎锅倒入底油，薄薄一层即可

6.油热后，把鸡蛋糊用勺舀入，晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。

7.一面煎好后，用铲子从边缘铲起翻面。

8.两面都煎好就可出锅

烹饪技巧

一定要小火煎制，等鸡蛋糊凝固成形才能翻面，不然就会破掉