准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
红豆 :
200椰汁 :
200ml 辅料
芋头 :
适量 红薯 :
适量土豆淀粉 :
适量糖粉 :
适量 紫薯 :
适量红薯淀粉 :
适量 具体步骤
1.准备食材。
2.紫薯、芋头、地瓜去皮,切小块,上锅蒸熟。
3.分别放入料理机,搅打成细腻的果泥。
4.红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份,少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥,揉成光滑面团。
5. 面团搓成长条,切小块,表面撒少量淀粉防止粘连。
6.下锅煮至浮起,捞出放入冰水中,芋圆就做好啦!然后与红豆、椰汁一起同煮,就是好吃的芋圆糖水啦
烹饪技巧
无