自制巧克力软心蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑巧克力 ：70
黄油 ：55
鸡蛋 ：2个
低粉 ：40

辅料

油 ：无

具体步骤

1.黑巧克力，黄油，鸡蛋，低粉过筛备用

2.巧克力掰成小块和黄油切成小块放入盆中

3.隔水加热搅拌至巧克力和黄油完全融化备用

4.两个鸡蛋打入盆中

5.用打蛋器搅打至蛋液起泡

6.把蛋液和巧克力溶液混合并搅拌均匀

7.加入过筛后的低粉搅拌均匀

8.做好的巧克力面糊入冰箱冷藏30分钟

9.模具上刷上一层黄油，取出面糊倒入模具中

10.烤箱220度12分钟得到的是如图软心效果，如果想要爆浆效果，就把时间缩至8-10分钟

烹饪技巧

这个蛋糕制作起来非常简单，想要爆浆效果的话烘烤的时间就要缩至8-10分钟