家常的咸菜的做法怎么做好吃又简单
咸菜是一道非常其貌不扬的佐菜，但事实上，它在我泱泱中华的饮食文化上，画下了浓墨重彩的一笔，是家家户户饭桌上、冰箱里不可或缺的一种下饭神器。但很多年轻的朋友可能并不清楚要怎么制作家常的咸菜，所以今天我们就要为大家介绍咸菜的做法啦。
主料
青豆 ：适量花生 ：适量
萝卜干 ：适量
瘦猪肉 ：适量
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
具体步骤
瘦肉切小丁，葱姜切片。
豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。
锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒。
下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油、花椒大料。大火烧开，转中火，至汤干起锅加盐。
装进容器，随吃随取。
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