![自己做的巧克力软心蛋糕怎么做好吃又简单]( "自己做的巧克力软心蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
1.5个低粉 ：
30砂糖 ：
38 黄油 ：
60 巧克力 ：
75 辅料
桑葚 ：
适量糖粉 ：
适量 具体步骤
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1.准备好材料
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2.黄油巧克力隔水融化
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3.鸡蛋加砂糖打发
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4.打发至打蛋器划过有明显痕迹，痕迹又慢慢消失的状态
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5.融化的巧克力液倒入打发的蛋液中
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6.搅拌均匀
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7.筛入低粉
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8.装入模具中
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9.180度预热，中层上下火烤8-10分钟
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10.底面冲上，撒少许糖粉装饰，顶端放桑葚即可
烹饪技巧
1、蛋液隔60度左右的温水打发会缩短打发的时间2、烤箱不同温度自己调整
