红萝卜炖牛蹄筋怎么做好吃又简单
今天所说的是红萝卜，对牛蹄筋，红萝卜，我们都知道它，色泽鲜艳，非常的香脆可口，具有一定的销售化痰的作用，对于小孩子经常咳嗽的话，劲多吃一些和胡萝卜，有助于症状的缓解，荤素搭配，有利营养的均衡，非常适合老人和小孩。
主料
牛蹄筋 ：150g红萝卜 ：250g
辅料
盐 ：1.5g葱 ：少许
油 ：2ml
香菜 ：1根
具体步骤
1.红萝卜一个，刷子刷洗干净，不要削皮。
2.萝卜切5mm厚的片。
3.中午刚做的酱蹄筋，大概8分熟，切成1cm厚的片。用一半，剩下的可以冻冰箱，随吃随取。
4.热锅凉油，下入葱末煸香。
5.下入萝卜翻炒片刻。
6.加入蹄筋，盐，清水没过菜。大火煮开，改小火炖。
7.香菜1颗，洗干净切小段。
8.炖的中间，打开翻两下。
9.炖至汤汁快干，萝卜软烂后，关火盛出，加香菜。
1、自己酱的牛筋，不要太烂，大概8、9分熟就好，否则再和萝卜炖，容易化汤，牛蹄筋就没了。2、萝卜炖软了，这道菜就好了，出锅加点香菜。
