酸辣藕丁儿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸辣藕丁儿是道开胃爽口的夏季小菜，就是吃起来又酸又辣的炒藕丁，简单清爽，香脆可口，回味无穷。是一道如何都不会出错的家庭热炒，非常简单方便的的下饭菜，却是饭桌上经久不衰的经典，光听名字已经觉得很开胃了，吃起来就更让人欲罢不能。

主料

藕 ：500
青红椒 ：2个
胡萝卜 ：1根
蒜瓣 ：5颗

辅料

干辣椒 ：1小把
盐 ：1勺
花椒 ：10颗
生姜 ：1块
白醋 ：1勺
鸡精 ：1勺

具体步骤

1.藕去皮洗净后切成小丁儿，胡萝卜洗净切丁，青红椒洗净切成块儿放在水里浸泡片刻！

2.锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香！

3.放进沥干水分的藕丁儿翻炒片刻！

4.放入一勺盐翻炒均匀！

5.放入一勺白醋翻炒均匀！

6.起锅时放入一勺鸡精翻炒均匀即可！

7.炒好的酸辣藕丁儿，很开胃，很下饭哦！

8.成品图

9.成品图

10.成品图

烹饪技巧

无