酸辣藕丁（首发）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：250

辅料

尖椒 ：适量
醋 ：适量
红辣椒 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.莲藕切丁，泡水里

2.切好尖椒，红辣椒

3.藕丁炒之前捞出来

4.锅里倒油，文火，把红辣椒炒出辣味

5.接着放蒜，炒出蒜香

6.然后把藕丁下锅炒

7.加醋继续炒

8.炒到藕丁变色，加尖椒炒

9.尖椒变软，加盐，关火

烹饪技巧

莲藕切好后泡水里，泡掉淀粉，否则炒的时候会粘锅。