「原创」酸辣藕丁怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
藕 ：
半根 青椒 ：
1个 辅料
花椒 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
少许 醋 ：
少许生抽 ：
适量干辣椒 ：
4个 具体步骤
![「原创」酸辣藕丁怎么做好吃又简单 第2张]( "「原创」酸辣藕丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.莲藕去皮洗净切丁，用清水浸泡
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2.青椒切小段
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3.葱切葱花，姜切细丝
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4.干辣椒切小段，花椒备用
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5.炒锅热油后放入花椒小火炸香
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6.再爆香葱花、姜丝、干辣椒
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7.倒入藕丁翻炒片刻
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8.5：淋入味极鲜上色，加入少许清水烧至片刻
![「原创」酸辣藕丁怎么做好吃又简单 第10张]( "「原创」酸辣藕丁怎么做好吃又简单 第10张")
9.把青椒倒入炒匀
![「原创」酸辣藕丁怎么做好吃又简单 第11张]( "「原创」酸辣藕丁怎么做好吃又简单 第11张")
10.加盐、醋调味即可
烹饪技巧
藕切块后要用水浸泡，以防变色
