好吃的葱油花甲怎么做好吃又简单
葱油花甲其实就是葱花，花生油，还有花蛤蜊制作而成的。我们的都知道，蛤蜊含有丰富的营养成分，补充人体内所需要的微量元素，营养美味。葱油花甲这道菜制作很简单，所需要的用料比较少，花费的时间短，是一道必备的拿手好菜，再加上一些辣椒，会更加美味。
主料
花蛤 ：500小葱 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
花蛤买来泡水，放盐，让花蛤吐净泥沙。然后把花蛤洗干净。
姜和干辣椒都切成丝，小葱切成葱花，尽量选用葱绿部分。
锅中烧水，水烧开后倒入花蛤。尽快捞出开壳的花蛤，没开的继续煮，直到全都开壳为止。
煮好的花蛤装盘，上面盖好姜丝，辣椒丝，葱花。然后均匀洒入酱油，不需要太多，洒均匀即可，最终酱油大概淹没最下面花蛤壳的三分之一左右。
将豆油倒入锅中，烧热，冒烟时关火，把油均匀淋在花蛤上面。注意，前面葱花姜丝干辣椒都要拜摆放均匀，这样淋油时才能淋的均匀，激发出各种材料特别是小葱的香味。
