美味的可可炼奶小面包怎么做好吃又简单
可可炼奶小面包这是一道非常美味的烘焙美食，做法特别的简单，而且这个小面包做出来是非常的合适的，因为有些人吃不完一个很大的面包，所以这次这个小面包一个就好了，能多吃的人就多吃几个就好了，作为早餐吃再合适不过了，搭配一杯牛奶就更好了。
主料
高筋面粉 ：适量鸡蛋 ：适量
炼乳 ：适量
辅料
水 ：适量盐 ：适量
酵母 ：适量
黄油 ：适量
砂糖 ：适量
芝麻 ：适量
具体步骤
中种面团制作，将高筋面粉280克与5克干酵母混合，缓缓倒入168毫升水
揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜进行发酵
发酵至原来的3倍大，呈现蜂窝状
主面团除黄油以外的材料混合
倒入撕碎的中种面团
揉至起筋加入软化的黄油，揉至面团完全吸收黄油
用打蛋器的搅拌钩搅拌出膜
盖上保鲜膜进行发酵
进行发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵
发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻
烤箱预热180度、中下层、25分钟，烘烤至上色即可。（视上色情况加盖锡纸）
