外婆教我做黑椒牛排怎么做好吃又简单
主料
牛里脊 ：200辅料
蚝油 ：适量黑胡椒 ：适量
芦笋 ：适量
西兰花 ：适量
糖 ：适量
胡萝卜 ：适量
虾仁 ：适量
橄榄油 ：适量
罗列 ：适量
红酒 ：适量
具体步骤
1.准备蚝油、红酒、黑胡椒、干罗列
2.将所有腌牛排的调料混合到小碗中
3.牛排过水洗净，用厨房纸将水份吸干，放入腌牛排的调料，将每片肉粘以调料，按摩让调料吸收
4.装进保鲜盒中，冷藏一个晚上
5.将锅烧至冒烟，放入牛排煎熟
6.锅中放入橄榄油，倒入腌牛排的调料
7.加入少量的淀粉水，煮开，浇入牛排上
8.虾仁、胡萝卜、西兰花焯水至熟，煎蛋一个摆盘即可
1、红酒腌牛排，味道既香浓又没有肉腥气哦，放入腌料后要用手按摩吸收下2、放入黑胡椒和香料也能去腥3、煎牛排的锅一定要烧至冒烟下入牛排，每面煎两分钟左右就8分熟了，可以用铲子压肉来感觉牛排是否熟了，稍有硬的感觉表示已经到8分了，煎多了自然知道哈4、黑椒汁可以一定做多些，用来拌面条，米饭非常不错
