关于不油不腻吃茄子怎么做好吃的餐饮精选

“现如今人们都讲究饮食健康了，说炒茄子时，先不放油，用小火干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制，炒出来的茄子不油不腻，味道还不错。我琢磨着吧，可能是先将茄子中的一部分水分煸掉一些，使茄子酥松的内部...

今天做的肉末茄子和平时做的茄子方式不太一样哦。茄子先上锅蒸熟，然后起锅热油把肉末炒熟，再下入茄子一起翻炒，加调料调味即可出锅。这样做的茄子不吸油，吃起来没有那么多的油，就算是下饭吃也不会感到油腻。主料茄子：1根肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我们都知道，茄子是一种非常营养健康的蔬菜，它里面富含的龙葵碱，还能够抑制我们消化系统中癌细胞的繁殖，即可食用也可入药，说它浑身都是宝都不为过。夏天我...

“彩椒提色，蒜香提味，好吃不油腻的烧茄子。”食材明细主料茄子（100克）红椒（20克）绿椒（20克）辅料盐（适量）花椒粉（1克）食用油（适量）生抽（8克）淀粉（6克）清水（适量）蒜（3瓣）蚝油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧茄子的做法步骤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青椒：2个茄子：3个辅料花椒面：适量盐：适量大酱：适量油：适量具体步骤1.茄子2.茄子切花刀3.青椒4.青椒蒜切碎5.锅里放油加热放入茄子煎6.翻面煎小火煎7.茄子煎...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道菜属于鲁菜，柔软香润，味鲜咸微带蒜香，是夏令时菜。大蒜和茄子这两种蔬菜都比较容易获得，而且也便宜，在家随时都能做。切碎的蒜泥能更好的将茄子的香味...

“没有过油炸的茄子，吃起来没那么油腻~”食材明细主料茄子（一斤）肉馅（三两）小葱（两根）辅料姜蒜末（适量）尖椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）鱼香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：800辅料盐：适量大蒜：适量油：适量红椒：适量香菜：适量具体步骤1.茄子削皮2.切成小块用盐腌一下3.挤干水分放入适量的面粉拌一下4.放入油锅中炸好5....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：3个圆茄子：3个辅料油：适量盐：适量大葱：适量姜：适量大蒜：适量酱油：适量具体步骤1.茄子去皮洗净，切成长条块。2.将鸡蛋打散。3.每一块茄子都要均匀的裹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个番茄：2个辅料盐：适量油：适量葱花：适量具体步骤1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。2.番茄洗净，切块。3.鸡蛋炒散炒熟，盛出备用。4.另起锅放少许...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：三根辅料豆油，食盐，胡椒，辣椒面，淀粉，水：少许具体步骤1.将茄子切成块状，平底锅倒上油，将茄子倒入锅中翻炒，直到水分蒸发2.第二次翻炒茄子，炒七八分钟，往菜中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟茄子做菜虽然好吃不腻，但是有一点特别麻烦，那就是炒茄子特别费油，如果油不多又无法入味，但是油过多也会显得太腻。所以掌控好油的多少是烧青茄子的关键。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：一条辅料花椒：适量姜：适量青红辣椒：适量酱油：适量冰糖：适量地瓜粉：适量具体步骤1.茄子洗净，在表面划上几刀（不划也行，只是煎的时间比较久，不过味道更佳）2.青...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2根辅料酱油：适量水：适量黄瓜：1根已煮好了的米饭：适量青椒：5根油：适量鸡精：适量盐：适量肉：适量具体步骤1.放油2.等油热后、放切好了的茄子3.不断翻炒，...

“大家都知道一般的烧茄子，茄子提前要过一遍油，而这个烧茄子的做法不用过油，也就是只用平时炒菜的油量便可。减少了油量，吃起来更健康，味道也不差哦。”食材明细主料长茄子（2根）青椒（1个）洋葱（适量）大蒜（3瓣）辅料白糖（1茶匙）生抽（2勺）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菠萝：100豌豆：100山药：100茄子：1根香菇：1朵辅料淀粉：适量橄榄油：适量盐：适量具体步骤1.山药，茄子，香菇，豌豆，菠萝2.茄子切块儿3.淋上适量的橄榄油4.上蒸锅蒸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：200辅料油：适量葱：适量花椒：适量盐：适量茴香：适量酱油：适量具体步骤1.茄子两个，洗净备用。2.将葱切成小葱花，备用。3.洗净的茄子切成块状，不要太大。4...

虽然茄子炸了油，但是最后炒出来一点都不会觉得油腻，辣椒和蒜爆香出来，茄子满口都是青椒的香味，最后撒点香葱，啧啧啧，那滋味简直不摆了~喜欢吃茄子的小伙伴千万不要错过了~主料茄子：400克青椒：7根辅料料酒：10克植物油：500克白糖：1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：400辅料油：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.茄子洗干净切好2.蒜切好3.炒锅放入适量的油放入茄子4.加入适量的盐5.放入刚切好的蒜6.加入蒜后闷一下...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料紫皮茄子：6根辅料蒜末：适量大酱：适量油：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.茄子洗净。2.锅内放油。3.小火，放茄子慢慢煎。4.翻面继续煎。5.茄子变软后，用筷子...

“茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。”食材明细主料圆茄子（1个）辅料食用油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱姜（适量）食盐（适量）花椒（适量）原味（口味）未知（难度）清炒茄子的做法步骤1、...

蒸着吃、烤着吃。茄子洗干净之后切成薄薄的小片放在碗中，上锅隔水蒸30分钟左右的时间就可以了，不放心的话等时间快到的时候可以用筷子插一下茄子，当很容易插透的话就说明茄子蒸好了。茄子烤着吃需要将茄子竖放对半切，再用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：300肉末：400辅料葱：适量姜：适量盐：适量油：适量鸡精：适量具体步骤1.茄子切条备用2.肉末是现买的3.烧少许水将茄子焯一下4.焯水的茄子捞出备用5.烧少...

“茄子非常吸油，一般饭店的做法多为将茄子在油锅中炸一下，在进行烹炒。感觉每一条茄子中都吸饱了油脂，热量压力很大。为着太费油，一直不太愿意做茄子。这次改良了一下做法，用五花肉中的油脂打底，依赖水蒸气的作用，将茄子蒸熟...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2个辅料油：适量盐：适量鸡蛋：2个面粉：适量具体步骤1.茄子洗干净切成小块用清水侵泡一会2.吧茄子沥干水分依次加入盐，鸡精，十三香，鸡蛋，面粉搅拌一下3....