营养百合银耳莲子汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

百合银耳莲子汤是一道著名的汉族小吃，营养十分丰富，具有美容养颜的功效，因此深受女性喜爱。百合和莲子具有清热解毒，宁神静心，敛肺止咳的功效，因而可以保护人体肝脏功能。百合银耳莲子汤是著名的保健食品，长期服用可以有美白皮肤，减少雀斑等功效。

主料

水发银耳 ：150
莲子 ：30
百合 ：30

辅料

大枣 ：20
冰糖 ：25

具体步骤

1.准备食材，银耳提前泡发，泡发2小时以上，切出黄色的根部，

2.百合莲子洗净，泡一会，也可以不泡，比较容易熟

3.大枣洗净泡10分钟，冲洗干净

4.冰糖可以根据自己的口味调整，喜欢甜的可以增加

5.电高压锅加水，加银耳

6.加入百合、莲子、大枣和冰糖，按煮粥键，我用的银耳，蒸饭的时候蒸了，比较容易吃胶。没有蒸的适当增加时间，要多煮一会，一般要30分钟左右，才能将营养煮出来。

7.电高压锅解压以后，可以打开锅盖，熬煮的很软滑

烹饪技巧

银耳要煮的软滑出胶，才能将营养煮出来。银耳放入电高压锅煮出胶，这样很快出胶，比较省事。熬煮银耳尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。