酸菜炒四棱豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

你吃过酸菜炒四棱豆吗？酸菜炒四棱豆是一道很常见的家常菜。它鲜嫩脆爽同时还带有酸辣感，非常的好吃。此外，四棱豆还有很高的营养价值，它含有丰富的脂肪和膳食纤维等营养物质，可以增强人的免疫力和促进骨骼的生长。

主料

四棱豆 ：150g
酸腌菜 ：70g

辅料

盐 ：适量
蒜 ：3瓣
油 ：适量
味精 ：少许
辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备一些四棱豆、酸腌菜、蒜、辣椒。

2.四棱豆用手撕去两端的筋丝后斜刀切小段备用。

3.蒜切片，辣椒切小段备用。

4.炒锅放少许油，放入酸腌菜中小火煸香一会后盛出备用。

5.另起油锅，放入辣椒和蒜片煸炒出香味。

6.放入四棱豆翻炒熟。

7.倒入之前炒过的酸腌菜翻炒均匀。

8.尝尝味，放入适量的盐和少许的味精翻炒均匀即可关火装盘。

烹饪技巧

酸腌菜里含有一些盐，放盐时要先尝尝味再根据个人的口味放入适量的盐调味。