家常菜花生黄豆烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆花生 ：300
排骨 ：500

辅料

大蒜 ：适量
料酒 ：10
花椒 ：10粒
熟鸡蛋 ：2个
糖 ：20
胡椒粉 ：10
五香粉 ：20
姜 ：适量
老抽 ：一勺
八角 ：3个
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.花生黄豆用凉水泡3小时以上；姜、大蒜去皮切末。

2.排骨洗净斩成块；锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用。

3.锅中倒入适量的油烧热,放入姜、大蒜、花椒炒香，加排骨炒干水分。

4.放入老抽上色，再加糖。

5.上色后加入淹没排骨的水，加五香粉、八角、盐、黄豆花生、熟鸡蛋。

6.大火煮1个小时，随后转小火炖到肉烂豆软。

7.放入卤料（老抽,胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮,直到汤汁收干。