玉米萝卜炖排骨的做法 【玉米萝卜炖排骨】补钙很关键 玉米萝卜炖排骨怎么做

“【排骨】有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿、青少年和老人提供钙质。

【玉米】中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。

【白萝卜】含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米萝卜炖排骨的做法步骤

• 1、白萝卜切块。入开水中焯去辛辣味。

• 2、将排骨切好。入沸水中焯30秒，捞起沥干水分。

• 3、将排骨、白萝卜放入煲中。

• 4、玉米切块，放入煲中，加适量清水。

• 5、加盖子，大火煮开后改小火，焖煮45分钟。

• 6、放入半勺盐，一勺浓缩鸡汁（或鸡精），1/3勺料酒，1/2香油，1/3胡椒粉，撒葱花即可。