家常蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉怎么做好吃又简单
南瓜是我们市场上比较常见的一种食材，口感清脆，做法也是多种多样，可以炒肉，做汤，凉拌，味道都是棒棒的哦。牛肉的营养价值极高，含有丰富的铁元素，小朋友可以多吃的哦。今天我要做的就是家常蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉，是一道非常下饭的家常菜哦。
主料
黄瓜 ：100辅料
牛肉 ：10具体步骤
黄瓜斜刀切片；酱牛肉切片；准备蒜泥、葱花、姜泥
发酵好的面团，排气后分割成12个小面团揉匀
取出两个分别揉成长条。我总也揉不好这样长长的，每次都会有一端感觉揉断了的感觉。
两个长条成十字交叉
拿起一根的两端交错缠在另一个上面
再拿起另一条的两端也是交错缠在先前的长条上
收口捏紧压在下面，就这样依次做好其余的
做好的生胚放到烤盘里，我的烤盘不是不沾盘，下面垫了油纸，放到温暖处发酵至1.5倍大就可以
发酵好了，刷上蛋液，撒上粗砂糖，烤箱180度中层烤20分钟。时间温度请酌情调整。粗砂糖并不是很甜，可以多撒点儿。上色满意后可以加盖锡纸以免颜色太深表皮烤的太厚了
出炉后，可以刷层液化饿黄油，温热的时候装进保鲜袋或者密封盒保存
上桌前，倒入凉拌汁即可~
