美味的玉米馒头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：350
玉米粉 ：150

辅料

发酵粉 ：3
白砂糖 ：10
水 ：260

具体步骤

1.除开 水和牛奶，将所有材料放盆里搅拌均匀。

2.放水和牛奶进盆，搅拌成絮状。

3.揉成光滑面团，醒发2小时（面团发大至1.5～2倍就行）。

4.揉面团5~10分钟排气，然后分成一个个馒头胚。揉成馒头状。静置15分钟让馒头发酵。

5.馒头湿布冷水上锅，开大火蒸15分钟。关火等5分钟再揭锅盖。大功告成！

烹饪技巧

最好买个电子称省心，按感觉搭配材料真心太坑。我就做了好几回硬梆梆的馒头。