家常菜蒜泥荷兰豆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
荷兰豆 :250
蒜瓣 :30
盐 :适量
水淀粉 :适量
主料
胡萝卜 :50荷兰豆 :250
蒜瓣 :30
辅料
油 :适量盐 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1.准备材料:荷兰豆250g;胡萝卜小半根;蒜瓣4个
2.荷兰豆摘去2头和老茎
3.蒜瓣剁成蒜泥,胡萝卜切片
4.将荷兰豆入锅焯水后捞出过凉水沥干
5.热锅倒油爆香蒜泥
6.倒入胡萝卜片翻炒片刻,1分钟左右
7.倒入焯水沥干的荷兰豆翻炒均匀。
8.加入适量的盐味精调味,倒入少量的水淀粉勾芡即可出锅。
1.荷兰豆一定要焯熟了吃,否则会有毒。2.荷兰豆焯水的时候放点油跟盐,这样可以保持荷兰豆清脆的颜色。3.荷兰豆不太容易入味,加入少量的水淀粉可以让他吃起来更加入味。