家常菜蒜泥白肉虾怎么做好吃又简单
这道蒜泥白肉虾是一道特别常见特别好吃的家常美食，我每次回家，我妈都会给我制作这道蒜泥白肉虾，我每次都能吃好多好多。这道美食的味道特别的好，虽然这道蒜泥白肉虾是属于一道凉拌菜，但是味道比任何的热菜的味道都要好的多，所以快来尝一尝吧。
主料
大虾 ：300辅料
蒜泥 ：15盐 ：2
味精 ：3
姜 ：少许
蚝油 ：5
红油 ：20
鸡粉 ：5
料酒 ：10
葱 ：少许
猪五花肉 ：适量
具体步骤
1.虾清洗一下，最好去掉虾脚和虾嘴，加些料酒，葱姜胡椒粉腌制一会儿。
2.将虾焯熟。
3.捞出备用。
4.可以 用五花肉块煮好后晾凉切片，也可以买现成的肉片。我买的肉片省事儿一 些。
5.放凉水中加热焯熟。
6.将蒜，料酒，盐，酱油，红油，味精鸡精调成汁
7.把肉片和虾摆好淋上汁就可以食用。
1、肉最好是五花肉煮熟晾凉后切薄片味道更佳，买的肉片口感不如五花肉煮熟切片后香。
