姜葱豉油鸡怎么做好吃又简单
姜葱豉油鸡是一道著名的粤菜，鸡肉讲究鲜嫩滑润，色泽鲜亮。鸡肉经过生姜的调制不仅去除了腥味还带着一股淡淡清新的生姜香气。咸鲜细嫩多汁的姜葱豉油鸡无疑是肉食者的最爱，也是老少皆宜的一道营养佳肴，宴客的时候来上这么一道，相信客人们也会满意而归的。
主料
光鸡 ：1000g辅料
冰糖 ：20g料酒 ：2汤匙
姜 ：5块
花生油 ：适量
盐 ：适量
柱候酱 ：2汤匙
大葱 ：半根
生抽 ：150ml
老抽 ：2汤匙
具体步骤
1.鸡洗干净，抹上盐
2.柱候酱、姜、大葱准备
3.大葱、姜切段
4.取一大碗倒入花生油
5.依次加入老抽、生抽、料酒、柱候酱拌匀调成汁
6.鸡放入锅内，姜、葱段放在鸡身上面
7.将汁淋在鸡身上
8.放入冰糖，就可以上锅煮
9.待煮开将鸡翻向另一面
10.翻过来的样子，继续煮和翻动，用同样的方法直到鸡肉煮熟，我大约煮了15分钟。
11.出锅，待凉
12.斩块，淋上锅内酱汁在鸡肉上即可
调酱汁时，不用放盐和水
