美味葱姜油泚咸鱼怎么做好吃又简单
葱姜油泚咸鱼是一道很美味的美食。在做这道菜的时候，前期大约需要花费两个小时以上的时间来准备，以为要出去咸鱼的过多盐分，后期制作相对简单。这是一道大部分人都想吃的美食，特别美味，但是切记一定要去除咸鱼的腥味，喜欢吃的朋友们学习一下吧。
主料
咸鱼 ：200辅料
油 ：适量蒸鱼豉油 ：适量
葱姜 ：适量
具体步骤
1.把咸鱼浸泡5小时左右，去除多余的盐分
2. 把浸泡好的咸鱼去鳞洗净，表面切一字刀
3. 把咸鱼装盘，每一层都用葱垫起来，可以去除异味
4. 加适量蒸鱼豉油去腥提鲜
5. 锅烧开水，将其放入锅内
6. 旺火蒸制15分钟
7.在蒸鱼的过程中，切好葱姜丝备用
8. 把蒸熟的鱼从锅中取出
9. 把盘中的葱和汤汁弃之不要，只把咸鱼块取出重新装盘
10. 热油，先放入姜丝爆香，然后再放入葱丝煸香即成葱姜油
11. 把葱姜油泚在咸鱼上面，再淋入蒸鱼豉油，即可上桌品味
