电锅姜葱鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

鸡 ：半只
葱 ：适量
姜 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. （1） 鸡肉切块后洗净，姜葱洗净

2. （2） 鸡肉加入盐、油、姜末搅拌均匀

3. （3） 电锅加入蒸盘，外锅加入半杯水，菜放入蒸盘，蒸煮约15分钟

4. （4） 撒上少量葱花、酱油即可

烹饪技巧

1鸡肉以蒸煮为宜，炒食为后。蒸煮的做法能够最大程度地保留鸡肉中的营养物质，减少油盐的过多摄入，避免有害物质的产生，进而预防慢性病的发生。2多数人在炖鸡汤时往往有一个误区，喜欢喝汤而不吃肉，这实际上是极大的错误，因为无论鸡肉炖多久，大部分营养物质依然存在于肉中而非溶入到汤里。