![易做的铁锅炖鱼贴饼子怎么做好吃又简单]( "易做的铁锅炖鱼贴饼子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
鲫鱼 ：
1条玉米粉 ：
100面粉 ：
100 辅料
姜 ：
1块糖 ：
1勺小米椒 ：
1只葱 ：
50酵母 ：
2 具体步骤
![易做的铁锅炖鱼贴饼子怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的铁锅炖鱼贴饼子怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好食材，将玉米面，面粉，糖，盐，酵母放在碗中加水和面
![易做的铁锅炖鱼贴饼子怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的铁锅炖鱼贴饼子怎么做好吃又简单 第3张")
2.和好面团后放温暖处发酵
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3.鲫鱼洗净后擦干
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4.锅内放油，油热后放姜片，放鲫鱼煎至两面金黄后加水煮开
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5.将发好的面团做成饼（也可以用模具压成自己喜欢的形状）
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6.贴在鱼锅边，开大火一起煮，等鱼煮熟了，玉米饼也就好了
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7.煮到鱼汤汁越来越少的时候，放小米椒，胡椒粉和盐调味，出锅前撒上葱末，装盘鱼放中间，周围放上用模具压好的玉米饼就可以开吃了
烹饪技巧
也可以红烧
