美味的铁锅炖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

框镜鱼 ：一条

辅料

香菜 ：2根
葱 ：一段
姜 ：适量
蒜 ：适量
大料 ：2块

具体步骤

1.鱼洗净，在鱼背上划几刀。

2.葱姜蒜切好备用

3.锅中倒油烧热后放入鱼煎至两面金黄。

4.煎好的鱼中烹入醋。

5.倒入适量的水，末过鱼即可。在里面放入葱姜蒜，大料，酱油、盐味精、在放入一点胡椒粉去腥，盖上盖子小火慢炖。

6.炖到汤汁收干即可出锅。

7.出锅后撒入香菜。