铁锅贴饼子炖草鱼怎么做好吃又简单
生活中有许多食物，即拥有鲜美的味道，也拥有丰富的营养，鱼肉就是典型的代表之一，鱼肉中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等微量元素，能够提供人体所需的营养素，同时在益气养胃、提高免疫力等方面也有不错功效，铁锅贴饼子炖草鱼再搭配上粗粮铁饼，绝对是不可多得的美味。
主料
草鱼 ：1500菠菜 ：300
白面 ：300
玉米面 ：300
粉条 ：300
平菇 ：300
辅料
盐 ：适量辣黄豆酱 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.草鱼洗净，切段；
2.温水加酵母搅拌；
3.加玉米面，白面；
4.和成软面团，发酵；
5.平菇，粉条，菠菜洗净；
6.大铁锅放入鱼，加葱蒜，酱油，辣黄豆酱，加清水；
7.炖制鱼肉熟；
8.加平菇，粉条，菠菜炖；
9.菜炖软，面团成一小块一小块的贴在铁锅壁上；
10.盖盖中火焖煮20 分钟，至玉米面饼熟；
11.出锅。
1、辣酱多放一些，否则鱼不易入味，可加喜好的蔬菜和调料。
